Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Borraja, cocinado, hervido, escurrido, sin sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	91.88 g	91.88%
La energía (calorías)	25 kcal
Energía (julios)	105 kJ
Proteína	2.09 g	2.09%
lípido total (grasa)	0.81 g	0.81%
Ceniza	1.67 g	1.67%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.55 g	3.55%
Calcio, Ca	102 mg	0.10%
Hierro, Fe	3.64 mg
El magnesio, Mg	57 mg	0.06%
El fósforo, P	55 mg	0.06%
Potasio, K	491 mg	0.49%
Sodio, Na	88 mg	0.09%
Zinc, Zn	0.22 mg
Cobre, Cu	0.143 mg
El manganeso, Mn	0.385 mg
El selenio, Se	0.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	32.5 mg	0.03%
tiamina	0.059 mg
Riboflavina	0.165 mg
La niacina	0.94 mg
Ácido pantoténico	0.045 mg
La vitamina B-6	0.088 mg
El folato, el total de	10 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	10 µg
El folato, DFE	10 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	219 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	4385 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.197 g	0.20%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.069 g	0.07%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.024 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.245 g	0.24%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.222 g	0.22%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.023 g	0.02%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.127 g	0.13%
18: 2 indiferenciada	0.127 g	0.13%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg